Când vine vorba de alimentele pe care le manancam, am auzit expertii in nutritie vorbind despre alimente sanatoase cum ar fi cereale integrale, fructe si legume, precum și surse de proteine slabe. Din nefericire, unul dintre cei mai importanti nutrienti dintre toate sunt, carora multora ne lipseste din alimentatie sunt fibrele dietetice.
Fibrele dietetice ofera numeroase beneficii pentru organismul uman. Beneficiile includ păstrarea unei inimi sanatoase, prevenire a cancerului, scaderea colesterolului, previne calculilor biliari, pietre la rinichi, promoveaza sanatatea pielii, previne accidentul vascular cerebral, ajuta la managementul de greutate, reglementează intestinele, creste energia, și-ar putea afecta cursul de diabet zaharat.
Normalizeaza tranzitul intestinal. Fibrele alimentare cresc greutatea și dimensiunea scaunului și-l înmoaie . Un scaun voluminos este mai ușor să treacă, ceea ce scădere sansa de constipație. Daca aveti scaune moi , apoase , fibrele pot ajuta , de asemenea, la solidificarea scaunului, pentru că absoarbe apa.
Ajuta la mentinerea sanatatii intestinale. O dieta bogata in fibre poate reduce riscul de a dezvolta hemoroizi și pungi mici în colon ( boala diverticulara ) . Unele fibre sunt fermentate în colon . Cercetatorii se uita la modul in care aceasta pot juca un rol în prevenirea bolilor de colon.
Scade nivelul de colesterol. Fibrele solubile găsite în fasole , ovaz , seminte de in și tărâțe de ovăz pot ajuta totalul de niveluri mai mici de colesterol din sânge prin reducerea lipoproteinelor cu densitate mică , sau ” rele” , a nivelului de colesterol . Studiile au aratat , de asemenea, că fibrele pot avea alte beneficii de sanatate a inimii, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale si inflamatia.
Ajuta la controlarea nivelului de zahăr din sânge. La persoanele cu diabet zaharat , fibrele solubile în special – pot încetini absorbția de zahăr și ajuta la imbunatatirea nivelului de zahar din sange. O dieta sanatoasa care include fibre insolubile poate reduce , de asemenea, riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.
Un alt beneficiu atribuit fibrelor dietetice este de prevenire a cancerului colorectal. Cu toate acestea , dovezile că fibrele reduce riscul de cancer colorectal sunt impartite.
Controleaza greutatea. Cu o nutriție adecvată, foamea poate fi reglementată și încetinita. Consumul de cereale integrale cu mai multe fructe și legume determină organismul să se simtă satul mai repede. Prin introducerea mai multe fibre in dieta, foamea este reglementată în mod natural și previne obezitatea.
Exemple de fibre solubile sunt fulgi de ovăz , oatbran , nuci , seminte , legume , fasole , mazare uscata , linte , mere , pere, căpșuni , afine și – în timp ce fibrele insolubile se gasesc in paine de grau , orz , cușcuș , orez brun , bulgur , cereale pentru micul dejun, tarate de grau , seminte , morcovi , castraveți , dovlecei , telina , și roșii .
